Nutritional evaluation of food processing
- Författare
- Robert S. Harris Endel Karmas
- (Ed. by Robert S. Harris and Endel Karmas.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1975 | USA, Westport, Conn | 670 sidor. tab. |